Malzemeler:
1 kilo mürdüm eriği
4 su bardağı toz şeker
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Erikleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, küçük küçük doğrayın ve bir tencereye koyun.
Üzerine toz şekeri döküp kapağı kapalı olarak bir gece bekletin.
Ertesi gün kendi suyunde kısık ateşte kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.Üzeri köpüklenirse bir kevgir yardımı ile köpükleri toplayın.
Kıvama gelince bir limonun suyunu, vanilya ve tarçını da ekleyin.
5 - 10 dakika kadar daha kaynatıp ateşten alın.
Soğuduktan sonra kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder