ZEYTİNYAĞLI BEZELYE TARİFİ – ZEYTİNYAĞLI BEZELYE NASIL YAPILIR

ZEYTİNYAĞLI BEZELYE TARİFİ – ZEYTİNYAĞLI BEZELYE NASIL YAPILIR

 

Bugün de sizlere zeytinyağlı bezelye tarifi vermek istiyorum.  Mideyi yormayan hafif bir yemektir.

Zeytinyağlı Bezelye yapmak için gerekli malzemeler:

1 kilo taze bezelye

3 orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı su

Bir avuç kıyılmış dereotu

Tuz

Zeytinyağlı Bezelye nasıl yapılır – Zeytinyağlı Bezelye yapılışı:

Bezelyeleri ayıklayın (bizim Yamak efendinin en sevdiği (!) işlerden biridir.)

Bezelye içlerini yıkayın ve süzün.

Soğanları yemeklik doğrayın.  Sarımsakları ince ince kıyın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları hafifçe kavurun.

Soğanların rengi biraz kırıldığında sarımsakları da ekleyip kavurmaya devam edin.

Bezelye içlerini soğanlara ekleyin ve 2 su bardağı kadar su koyun.

Tuzunu da koyup karıştırın ve bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Piştikten sonra servis tabağına alın ve soğumasını bekleyin. 

Soğuduktan sonra üzerini kıyılmış dereotu ve sızma zeytinyağı ile süsleyin ve soğuk olarak tüketin.