KEŞİR SALATASI TARİFİ - NASIL YAPILIR - YAPILIŞI

KEŞİR SALATASI TARİFİ - KEŞİR SALATASI MALZEMELERİ

Bugün sizlere Antakya yöresinden çok sağlıklı, hafif, lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi vereceğiz.


Keşir Salatası yapmak için gerekli Malzemeler:
5-6 adet orta boy havuç
1 adet orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3-4 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay fincanı sızma zeytinyağı
1 bağ maydanoz
İri taneli deniz tuzu

Keşir Salatası nasıl yapılır - yapılışı:
Önce havuçlar rendelenir. Piyazlık ince ince doğranmış soğanlar ise yağda pembeleşinceye kadar kavurulur. Soğanların içine rendelenmiş havuçlar da ilave edilerek, biraz daha çevirilir...

Ardından ılıyan soğan ve havuç karışımına ceviz, pul biber, yoğurt ve tuzu ilave edilir. En son olarak servis edilmeden evvel; üstüne zeytinyağı gezdirilir ve maydanoz ile servise hazır hale getirilir...