DİYET TARİFLER - DİYET MUTFAĞI - DÜŞÜK KALORİLİ MANTARLI PATLICAN DOLMASI
Bu sıcak havalarda hem mideyi yormayan, hem düşük kalorili hem de lezzetli tariflerimden vermek istiyorum. O yüzden bugün kü tarifimiz de mantarlı patlıcan dolması...Malzemeler:
8 adet patlıcan
1 adet domates
250-300 gr mantar (mantar konservesi de kullanabilirsiniz)
100 gram labne
1 taze soğanın yeşil kısmı
tuz - karabiber - kırmızı pul biber - kimyon
zeytinyağı
Yapılışı:
Patlıcanları yıkayın, kabuklarını alacalı soyun.
Üstü kısmından kapak kesip içini çay kaşığı ya da kabak oyacağı ile oyun.
Mantarları ayrı bir tavada zeytinyağı, tuz, karabiber ve biraz kimyon ile suyunu brakıp tekrar çekene kadar kavurun.
Patlıcanların içini domates ve mantarlarlar beraber biraz da zeytinyağı ekleyerek mikserden geçirin ve püre haline getirin.
Bu püreye labne peynirini katıp tuz - biber ve kırmızı biberi ekleyin.
Çok ince kıyılmış soğanın yeşil kısmını katıp patlıcanları bu harç ile doldurun.Önceden 200 dreceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder