O kadar kolay ki inanamayacaksınız...
Malzemeler sadece:
4 yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğunun rendesi
Un ve kabartma tozu hariç bütün mazlemeleri güzelce çırpın. Sonra derince bir kapta unu da ekleyin ve karıştırın. Kabartma tozunu en son ekleyin, onu da güzelce karıştırın. Yoğunca bir bulamaç olacak, ama topak kalmasın.
Sonra kek kalıbını yağlayın ve un serpin. Yanlardan pat pat vurarark unu da dağıtın, fazlasını dökün.
Fırını 180-200 C ye ayarlayın, önceden ısıtın.
Bulamaçı kek kalıbına dökün , fırına verin. 40 dk civarı pişirin.
"Piştiğini nasıl anlıycaz" mı dediniz? Çok kolay, işte sizi kekin piştiğini anlamanın püf noktası:
Pişme saatinin bitmesin yakın, bir kibrit çöpünü kekin üzerine yarısına kadar batırın ve geri çekin. Eğer kibrit çöpüne parça yapışmamışsa, yani kibrit çöpü girdiği gibi temiz çıkmışsa kek pişti demektir. Yoksa pişinceye kadar 5'er dakika arttırabilirsiniz süreyi.
Bu arada, kekin içini dilediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz, fındık, ceviz rendesi, küçük kuru üzümler, kakao vesaire.... Sadece koyduğunuz malzeme büyük parçalar halinde olmasın yoksa kek kabarmaz ve çöker.
Afiyet olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder