KOLAY VE LEZZETLİ
ÇORBA TARİFLERİ – PATATESLİ BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ – NASIL YAPILIR – YAPILIŞI
Bugünkü tarifimiz yine soğuk günlerde içinizi ısıtacak lezzetli
ve besleyici bir çorba…
Malzemeler:
Yarım kilo brokoli
2 orta boy patates
1 küçük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
Bir avuç ince kıyılmış dereotu ya da 3-4 çorba kaşığı krema
4-5 bardak sıcak su (tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz – karabiber
Yapılışı:
Soğanları yemeklik doğrayın.
Sarımsakları ince ince kıyın.
Brokolileri yıkayın ve dal dal ayırın.
Patatesleri küp küp kesin.
Tencerede zeytinyağını ısıtıp önce soğanları hafif
pembeleşinceye kadar kavurun, sonra sarımsakları ekleyip bir süre daha kavurun.
Patatesleri ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun. Brokolileri ekleyip suyunu, tuz -
karabiberini koyun ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorba pişince, pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar blenderdan
geçirin.
Servis kaselerine doldurup üzerini dereotu ile süsleyin ya da dilerseniz birer kaşık krema gezdirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder